반응형 꽈리고추무침1 꽈리고추무침 편하게 만들수 있는 방법이 있어요 보통은 꽈리고추무침이라고 하면 쪄서 하는 조리방법을 보통 생각하시는데요. 그런데 아무래도 조금 쪄서 하다 보면 번거로움이 크기 때문에 저는 밀가루 옷을 입히면서 쪄서 하지 않는 방식을 사용하곤 해요. 그래도 충분히 맛있게 할 수 있는데요. 꽈리고추무침에 필요한 재료는 꽈리고추와 소금, 밀가루, 고춧가루, 간장, 대파, 매실청, 설탕. 참기름이 있으면 됩니다. 먼저 꽈리고추의 꼭지 부분은 모두 제거하고 이쑤시개를 사용해서 쿡쿡 찔러서 5~6개 정도 구멍을 내주세요. 그런 다음에 밀가루 옷을 입혀주는데요. 저는 굳이 막 묻혀가면서 밀가루를 묻히지는 않고 간편하게 큰 반찬통 같은데 꽈리고추를 넣고 저렇게 밀가루를 뿌려주고요. 뚜껑을 닫고 마구 통을 흔들어줘서 고르게 밀가루가 고추에 섞이게 해주시면 된답니다. .. 2020. 9. 8. 이전 1 다음
