반응형 두부조림1 두부조림 간장으로 짭짤하고 고소하게 해봅시다 제가 여러 기본 밑반찬들에 대한 포스팅을 여러 번 했는데 하나 빼놓은 게 있더라고요. 바로 이 두부조림 인데요. 두부가 얼마나 건강식품인지는 말 안 해도 아실 거라 생각을 하고요. 특유의 고소함과 든든함으로 인해서 우리나라 식탁에 다양한 요리로 항상 올라오는 식품이죠. 이런 두부의 대표적인 조리법이 바로 두부조림일 텐데요. 특히 이런 두부조림은 짭짤한 맛이 매력이에요. 그래서 혹시라도 만들지 못하는 분들을 위해서 조리법을 공개해 볼까 해요. 먼저 필요한 재료부터 설명드릴게요. 두부 1모, 간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 후추, 참기름, 파가 있으면 된답니다. 두부는 항상 한번 끓는 물에 아주 살짝 데쳐서 사용하시는 게 좋아요. 그래야 화학성분이나 기타 불순물이 제거가 되거든요. 일단 살짝 데.. 2020. 9. 11. 이전 1 다음