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골뱅이파스타 평범한것에 지쳤다면 조리해보세요 유럽에서는 달팽이를 활용한 요리를 많이하죠. 하지만 한국에서는 아무래도 좀 꺼려지기 때문에 많은요리에 그것을 대체할만한 골뱅이(?)가 많이사용되요. 특유의 향긋함때문에 인기가 많은데 특히 면과 너무 잘어울려서 골뱅이 소면도 인기 요리죠. 그런데 저는 개인적으로는 골뱅이 파스타가 골뱅이로 할수있는 최고의 요리라고 생각이 드는데요. 그 이유는 직접 먹어보시면 알아요. 일단 준비할재료는 스파게티면, 대파, 소금,후추,통골뱅이 통조림, 양파.대파, 후추 랍니다. 매운고추도 매운것을 좋아하시면 추가하시고요. 먼저 파는 잘게 잘라주세요. 이거로는 파기름을 만들거예요. 골뱅이 통조림은 시중에 파시는거 아무거나 사용해져도 큰 차이는 없어요. 본인이 좋아하시는 브랜드가 있다면 사용하셔도 좋을듯 해요. 파는 대파를 준비해.. 2020. 8. 11.
진미채볶음 이만한 밑반찬은 보지못했어요 정말많은 밑반찬들이 존재하고 있지만 제가아는 반찬중에 최고는 역시나 진미채볶음 이라 생각이 드는데요. 정말 어디 식당에 가더라도 꼭 나오는 필수 아이템 같은 반찬이죠, 하지만 이 진미채볶음의 진면목은 직접 만들어먹기도 쉽다는데 있는데요. 아직 도전해보지 않은 분들을 위해서 쉽고 간단하게 진미채볶음 만들기 시작 해보도록 할게요. 먼저 사용할 음식 재료는 진미채 백오십그램, 마요네즈, 간장, 굴소스, 미향, 마늘다진거, 설탕, 올리고당 이예요. 먼저 진미채는 그냥 사용하셔도 되지만 한번 흐르는 물에 씻어서 사용하시면 더욱 깔끔하고 부드러운 맛을 느낄수 있어요. 물론 씻은 진미채는 물기를 쭉 빼주셔야 하고요 적당하게 가위로 숭덩숭덩 먹기좋게 자르고 마요네즈를 넣고 잘 섞어주세요. 부드러움 뿐 아니라 고소함도 .. 2020. 8. 9.
베이컨콩나물볶음 무침 지겨우시면 볶으세요 뭔가 예전부터 콩나물은 콩나물무침 아니면 국을 끓여먹는것이라는 고정관념이 있는데 의외로 콩나물볶음이 맛있다는것을 모르시더라구요. 뭔가 비슷한 숙주나물은 잘 볶아드시는데 콩나물은 거의 그렇지 않은듯 해요. 혹시라도 콩나물무침에 질리신 분들이 있으시다면 이번기회에 한번 콩나물볶음 따라서 해보시면 좋을듯 해요 베이컨도 들어가서 정말 맛있어요. 필요한 재료는 콩나물, 베이컨, 굴소스, 통깨, 참기름, 파 구요. 일단 베이컨을 먹기좋게 적당히 썰어서 두세요. 콩나물은 흐르는 물에 깔끔하게 씻어서 수분을 제거해주시고 마찬가지로 잠시 놔두세요. 그런 다음 후라이팬에 기름을 두르시고요. 달궈진 후라이팬에 다진마늘을 넣고 휘저으면서 먼저 충분히 볶아주세요. 그래야 기름과 마늘이 섞여서 좀더 향긋한 풍미가 풍긴답니다. 적.. 2020. 8. 7.
에그치즈토스트 간단하게 만들기 요리못해도 가능해요 저도 그리 요리를 잘하지 못하는 편이고 만들수 있는것도 좀 한계가 있는편인데 다른것은 몰라도 토스트 하나는 자신있는 편인데요. 물론 토스트 만드는 법도 여러가지가 있지만 에그치즈토스트를 이런방식으로 하면 너무나 쉽게 만들수가 있어요. 한번 따라와 보실랑가요? 먼저 에그치즈토스트 만들기에 필요한 재료부터 살펴볼텐데 뭐 너무 간단해요. 달걀 2개, 식빵 1개, 설탕,소금, 치즈면 되요. 저는 두명이 먹을거라 2배로 했다고 보시면 되요. 빵도 두개했고 말이죠. 일단 그릇에 준비한 날계란을 깨서 넣어 주세요. 깬 계란은 그대로 사용할수가 없기 때문에 열심히 휘저어서 섞어주셔야 해요. 정말 완전히 노란빛깔이 전체적으로 풍겨나올때까지 고르게 섞어서 풀어주세요. 집에 거품기가 있으시면 거품기를 사용하셔도되는데 저는 .. 2020. 8. 6.

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