반응형 편안하게 요리했다36 신당동떡볶이 레시피 이용해서 한번 도전해봤어요 며느리도 모른다는 비법의 신당동떡볶이 물론 진짜 완전한 레시피는 공개가 되지 않았지만 그래도 비슷한 맛을 낼수있는 신당동떡볶이 레시피는 찾으려면 찾을수가 있는데요. 오늘은 그에 맞게 맞춰서 정말 맛이 비슷한지 아닌지 확인해보고자 한번 시도해보기로 했어요. 일단 저는 2인분 기준으로 만들었는데 신당동떡볶이 레시피에 나와있는 재료는 떡볶이떡, 고추장, 참기름, 후추, 올리고당, 설탕, 다진마늘,어묵, 간장 등이였어요. 라면사리도 있다면 더 좋겠죠? 일단 고추장은 2인분 기준으로 3숟가락을 넣어주세요. 떡볶이에는 소금으로 간을 하면 맛이 덜해요. 언제나 간은 간장으로 해주셔야 하죠. 그래서 간장을 두큰술 넣었답니다. 그런다음 단맛을 위해서 설탕도 들어가지만 올리고당도 넣어주셔야 해요. 없다면 설탕만으로도 대체.. 2020. 8. 14. 참치전 부치기 의외의 밥도둑 이랍니다 전의 종류를 보면 여러가지 고기가 들어가는 전이있고 반면 생선이 들어가는 전들이 있죠. 개인적으로는 고기가 들어가는 고기전들을 더 좋아하기는 하지만 개인적으로 유일하게 좋아하는 생선전은 바로 참치전 이랍니다. 참치를 참 생선이긴하지만 식재료로써 생선으로 분류하기가 좀 애매하긴 하죠. 특히나 참치캔은 더욱 그렇구요. 어쨌든 이 참치 통조림으로 만드는 참치천은 그 어떤 고기전보다도 맛이 있어요. 이 참치전 재료는 다음과 같아요. 참치통조림한개, 계란2개, 양파, 소금, 후추, 팽이버섯, 부침가루 정도면 정말 끝이예요~ 먼저 참치통조림은 기름을 쫙 빼주세요. 기름이 너무많이 들어있기에 그대로 사용하다가는 기름범벅이 되서 부침 자체가 불가능해지거든요. 이런식으로 살짝 건조하다고 느낄정도로 기름을 싹 빼주시면 된.. 2020. 8. 12. 골뱅이파스타 평범한것에 지쳤다면 조리해보세요 유럽에서는 달팽이를 활용한 요리를 많이하죠. 하지만 한국에서는 아무래도 좀 꺼려지기 때문에 많은요리에 그것을 대체할만한 골뱅이(?)가 많이사용되요. 특유의 향긋함때문에 인기가 많은데 특히 면과 너무 잘어울려서 골뱅이 소면도 인기 요리죠. 그런데 저는 개인적으로는 골뱅이 파스타가 골뱅이로 할수있는 최고의 요리라고 생각이 드는데요. 그 이유는 직접 먹어보시면 알아요. 일단 준비할재료는 스파게티면, 대파, 소금,후추,통골뱅이 통조림, 양파.대파, 후추 랍니다. 매운고추도 매운것을 좋아하시면 추가하시고요. 먼저 파는 잘게 잘라주세요. 이거로는 파기름을 만들거예요. 골뱅이 통조림은 시중에 파시는거 아무거나 사용해져도 큰 차이는 없어요. 본인이 좋아하시는 브랜드가 있다면 사용하셔도 좋을듯 해요. 파는 대파를 준비해.. 2020. 8. 11. 진미채볶음 이만한 밑반찬은 보지못했어요 정말많은 밑반찬들이 존재하고 있지만 제가아는 반찬중에 최고는 역시나 진미채볶음 이라 생각이 드는데요. 정말 어디 식당에 가더라도 꼭 나오는 필수 아이템 같은 반찬이죠, 하지만 이 진미채볶음의 진면목은 직접 만들어먹기도 쉽다는데 있는데요. 아직 도전해보지 않은 분들을 위해서 쉽고 간단하게 진미채볶음 만들기 시작 해보도록 할게요. 먼저 사용할 음식 재료는 진미채 백오십그램, 마요네즈, 간장, 굴소스, 미향, 마늘다진거, 설탕, 올리고당 이예요. 먼저 진미채는 그냥 사용하셔도 되지만 한번 흐르는 물에 씻어서 사용하시면 더욱 깔끔하고 부드러운 맛을 느낄수 있어요. 물론 씻은 진미채는 물기를 쭉 빼주셔야 하고요 적당하게 가위로 숭덩숭덩 먹기좋게 자르고 마요네즈를 넣고 잘 섞어주세요. 부드러움 뿐 아니라 고소함도 .. 2020. 8. 9. 이전 1 ··· 6 7 8 9 다음
